Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 02:13
Кандидат
Мужчина, 37 лет, родился 7 июня 1988
Не ищет работу
Видное (Московская область), не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий рестораном/кинотеатром
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 11 лет 6 месяцев
Ноябрь 2023 — Август 2024
10 месяцев
ООО Рекорд Фитнес
Управляющий фитнес клубом
- обеспечивал высокий уровень сервиса обслуживания гостей;
- руководил операционной деятельностью клуба;
- осуществлял поддержание и контроль уровня сервиса в клубе;
-планировал и осуществлял исполнение бюджета;
- планировал и оптимизировал штатное расписание и ФОТ;
- проводил инвентаризации, анализировал основные статьи бюджета;
-обеспечивал соблюдение санитарных норм и техники безопасности, пожарной безопасности, стандартов безопасности в клубе (был ответственным лицом по ОТ, ПБ и ЭБ);
- взаимодействовал с гос службами и гостями;
- сформировал эффективную команду, увлеченную своим делом.
Ноябрь 2020 — Октябрь 2023
3 года
ООО «Замания»
Управляющий парком
- обеспечивал высокий уровень сервиса обслуживания гостей;
- руководил операционной деятельностью всех подразделений семейного парка и кафе (300 посадочных мест);
- осуществлял поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни (feed back, разбор NPS, бракераж...);
-планировал и осуществлял исполнение бюджета;
- планировал и оптимизировал штатное расписание и ФОТ, laber coast.
- проводил инвентаризации, анализировал основные статьи бюджета, работал с P&L.
- участвовал в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости и лояльности гостей (совместно с УК);
-обеспечивал соблюдение санитарных норм и техники безопасности, пожарной безопасности, стандартов безопасности в игровой зоне и в кафе (был ответственным лицом по ОТ, ПБ и ЭБ);
- взаимодействовал с гос службами и гостями;
- сформировал эффективную команду, увлеченную своим делом;
Достижения:
- Участвовал в открытии трех семейных парков развлечений с «0», площадью от 2000-3000 кв м (ТРЦ Азовский г.Москва, ТРЦ Максимир г.Воронеж, ТРЦ Альтаир г. Ярославль);
- принимал участие как эксперт в оценке работы администрации парков при аттестации и разработке регламентов сети;
- два года подряд мой парк был в тройке лидеров по NPS по всей сети.
Май 2017 — Ноябрь 2020
3 года 7 месяцев
ООО Замания
Москва, Zamania.ru
Менеджер парка
Анализировал показатели, проводил пятиминутки и ежемесячные собрания с персоналом.
Взаимодействовал с отделом маркетинга по вопросу рекламной поддержки парка, самостоятельно осуществлял поиск партнёров с целью бартерного сотрудничества.
Обучал, стажировал персонала.
Контролировал соблюдение стандартов работы компании.
Организовывал и принимал участие в инвентаризациях, оформлял акты списаний, перемещений, переработок.
Осуществлял анализ складских остатков, заказывал и принимал товар.
Контролировал ротацию товара, маркировку и выкладку согласно матрицы.
Контролировал соблюдение норм техники ПБ,ОТ и ЭБ в парке.
Решал конфликтные ситуации с гостями, оказывал мед помощь.
Май 2015 — Июнь 2017
2 года 2 месяца
ООО " Киносфера"
Москва, grandcinema.ru
Менеджер кинотеатра
ООО " Киносфера"
Москва, grandcinema.ru
Заместитель управляющего по питанию
- Контролировал работу ресторана и снек-бара, находящихся на территории кинотеатра
- Принимал заявки на банкет/фуршет и сопровождал их на всех этапах
- Проводил тренинги и обучение персонала;
- Контролировал соблюдение стандартов обслуживания и качества предоставляемых услуг
- Контролировал санитарное состояние, ведение программы производственного контроля объекта
-Контролировал наличие маркировки и размещение товара согласно ротации
- Бюджетировал и отслеживал исполнение статей бюджета
- Обеспечивал соблюдение технологических процессов производства;
- Отвечал за ведение складского учета и организацию инвентаризаций, разбор результатов
Менеджер кинотеатра
- Организовывал бесперебойную деятельность киноцентра
- Планировал и контролировал работу линейного персонала ( в прямом подчинении 20 сотрудников),проводил ежедневные пятиминутки
- Ставил задачи, отслеживал их выполнение .
- Организовывал процесс стажировки ,контролировал адаптацию новых сотрудников.
- Отвечал за ведение внутренней отчётности (формировал отчёты для кинопрокатных компаний, бухгалтерской службы, ежедневный отчёт по Фот, выборочная инвентаризация ).
- Проводил инкассацию.
- Организовывал проведение тренингов, промежуточную оценку персонала.
- Разрабатывал и проводил конкурсы на предприятии среди сотрудников,
- Контролировал товарные остатки и оформлял заявку на поставку
- Участвовал в комплектации кадрами по линейному персоналу.
- Решал конфликтные ситуаций.
- Контролировал соблюдения кассовой дисциплины.
Достижения:
- Отмечен в списке лучших менеджеров по сети кинотеатров "Grand Cinema".
- Проявил инициативу в изучении функционала заместителя управляющего по питанию и успешно выполнял обязанности на периоды производственной необходимости.
Май 2014 — Март 2015
11 месяцев
ООО "Киносфера"
Москва, grandcinema.ru
Бармен ресторана
- Готовил бар к открытию/закрытию смены
-Осуществлял приготовление напитков согласно барной карте (кофе , коктейли и безалкогольные напитки..)
- Формировал заявку на поставку товара, принимал товар
- Работал с расчетными терминалами
Февраль 2013 — Май 2014
1 год 4 месяца
ООО "Созидание" Брошеtt, бар-ресторан
Москва, broshett.ru
Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
- Участвовал в подборе, обучении и адаптации персонала
- Организовывал деятельность смены;
- Проводил тренинги по сервису и повышению продаж
- Составлял график работы сотрудников, отвечал за ведение табеля учета рабочего времени
- Рассматривал претензии гостей ресторана;
-Проводил инкассацию
- Решал хозяйственные вопросы.
- Принимал и организовывал банкеты/фуршеты до 200 чел.
Обо мне
Взаимоотношения с коллегами строю на доброжелательной основе. Морально устойчив, легко контактирую с людьми. Ответственный, инициативный, порядочный, амбициозный. Настойчивый в достижении цели. Способен успешно управлять командой. Не боюсь брать на себя ответственность за принятые решения. Имею здоровое чувство юмора..
Высшее образование
2010
ПГУ им. Т.Г. Шевченко
Физико-математический , Преподаватель математики
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения