Опыт работы с 2012 г. В Ресторане "Наутилус",ознакомление с кондитерским цехом ,знание основной массы видов теста и кремов ,работа с мастикой и карамелью , темперированым шоколадом ,так же делал торты на заказ. В следствии изучения кондитерского цеха,перешел в г.ц. где ознакомился с итальянской,европейской и русской кухней,в частности ручная паста (равиоли папарделле спагетти фетучини лингвини) и пицца.